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Ratatouille d’été & Salade de fruit fleur d’oranger
Salade de fruit fleur d’oranger

Ratatouille d’été & Salade de fruit fleur d’oranger

Pour 4 personnes – Préparation : 70mn – Cuisson : 50mn

INGREDIENTS

RATATOUILLE
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 poivron
• 3 tomates
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• Huile d’olive, thym, sel, poivre

RECETTE

• Coupez les tomates pelées en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles.
• Emincez le poivron et l’oignon, les faire revenir dans une cocotte avec l’huile.
• Ajoutez les tomates, l’ail haché, le thym.
• Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 35 mn.
• Ajouter les aubergines et les courgettes.
• Poursuivre la cuisson pendant 15 mn.
• Server avec du riz.

INGREDIENTS

SALADE DE FRUITS
• 8 fraises
• 1 orange
• 2 pommes
• 2 bananes
• 1 kiwi
• 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
• 1 sachet de sucre vanillé

RECETTE

• Couper en morceaux les fruits (lavés et/ou pelés).
• Les mélanger dans un saladier avec le sucre vanillé et l’eau de fleur d’oranger.

Boisson : 1 verre de vin rouge ou d’eau.

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